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ヒルナンデス 海鮮スープのあんかけ かた焼きそば 10月23日 プチ手間レシピ

ヒルナンデスので10月23日に紹介していた鍋スープ料理プチ手間レシピ「海鮮スープのあんかけ かた焼きそば」のプチ手間レシピ&作り方です。
簗田シェフが教えてくれました。
簡単に美味しく作れる鍋スープを使用したアレンジレシピです。
海鮮塩鍋スープを使ったレシピです。

 海鮮スープのあんかけ かた焼きそば レシピ

材料 1人分
サラダ油×大1
アスパラ×1/2本
ホタテ×1個
エビ×30グラム
にんじん×20グラム
海鮮塩鍋スープ×200グラム
片栗粉×5グラム
卵×1
カニカマ×1本
とびっこ×小1
作り方
やきそば
1.焼きそばをお皿に写し、ラップをしないで電子レンジで焼きそばを加熱する
⇒500Wで1分加熱
2.フライパンを強火で30秒あっためる
3.火を少し弱めてフライパンに油を大1いれて麺をいれる
4.中火で焼く(焼きそばはあまり動かさない)
5.焼き色がつき片面が固まったら、ひっくり返してもう片面を焼く
6.焼き上がったらお皿に盛りつけておく
あん
1.ボールに海鮮塩鍋スープを200グラムいれる
2.アスパラ、ホタテ、エビ、にんじんをスライスをしたものをスープにいれる
3.片栗粉を5グラムをスープの中にいれる
4.スープをフライパンにうつし、中火にしてヘラでかき混ぜてトロミを出す
5.卵白を泡立てて、火をつけたフライパンに卵白をいれ軽くまぜて、火をとめる
6.カニかまをフライパンにいれ、混ぜればあんの完成
7.焼きそばの上からあんをかける
8.頂上に、卵黄をのせる
9.最後にトッピングでとびっこをかける

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