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男子ごはん 6月1日 レシピ 水玉 国分太一 熱々ごま油をかける水菜サラダ

男子ごはんで6月1日に紹介していた「水玉(熱々ごま油をかける水菜サラダ)」レシピ&作り方です。
国分太一さんが教えてくれました。
水菜サラダに水菜と卵を使うので「水玉」。

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 水玉 (熱々ごま油をかける水菜サラダ) レシピ

材料 2人分
水菜…1/2袋
貝割れ…1/2パック
桜えび…大さじ3
ごま油…大さじ2
白いりごま…大さじ2
塩、粗挽きこしょう…各適量
卵黄…1個分
作り方
1.水菜と貝割れは根元を切り落として食べやすい大きさに切る。
2.器に1を盛って塩、粗挽きこしょうで味付けをする。
桜えびを振る。
熱したごま油をまわしかけ、白いりごまを手でつぶしながら振る。
卵黄を落とす。

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