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ミラクルレシピ 久保田磨希 酢飯チャーハン 5月31日 レシピ 

世界にひとつミラクルレシピ「芸能人ママとプロの料理人のミラクルレシピ」で5月31日に紹介していた「久保田磨希さんの酢飯チャーハン」のレシピ&作り方です。
久保田磨希さんが教えてくれました。

 久保田磨希さんの酢飯チャーハンのポイント

冷めても味がなじむのでおいしい。
酢飯を使うと味に深みがでる。

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久保田磨希さんの酢飯チャーハン レシピ

材料 4人分
バター 10g
卵 2個
サラダ油 少々
豚バラ肉 4枚
酢飯 2合分
紅ショウガ 20g
塩 2つまみ
コショウ 少々
青ネギ 適量
作り方
1.熱したフライパンにバターを入れ、炒り卵を作って取り出しておく。
2.同じフライパンにサラダ油を薄くひき、ペーパーでなじませる。3cm幅に切った豚バラをカリっとなるまで弱火でじっくり炒める。
3.(2)に温めておいた酢飯、炒り卵、粗みじん切りにした紅ショウガを混ぜて炒める。塩・コショウで味をととのえ、火を止めてから小口切りにした青ネギを加えて混ぜて出来上がり。

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