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NHKきょうの料理 栗原 はるみ 簡単網焼きパン 3月23日  レシピ

NHKきょうの料理「アンコール放送 【栗原はるみのふたりの週末ごはん】焼きたてがしあわせ」で3月23日に紹介していた「簡単網焼きパン」レシピ&作り方です。
栗原 はるみさんが教えてくれました。

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 簡単網焼きパン レシピ

材料 作りやすい分量8~10コ分
A
薄力粉 100g
強力粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ2

牛乳 カップ1/2
プレーンヨーグルト (無糖) 大さじ2
砂糖 大さじ2
塩 少々
サラダ油 大さじ1
作り方
1.Aを合わせてボウルにふるい入れ、砂糖大さじ2、塩少々を加えて軽く混ぜる。
2.牛乳とプレーンヨーグルト、サラダ油大さじ1を加えてさらに混ぜ、手でよくこねる。
※表面に少しざらつきが残っているくらいの状態でOK
3.ひとまとまりになったら、ラップをかぶせ、10分間ほどおいて生地を休ませる。
4.台に打ち粉(強力粉/分量外)をふり、生地を麺棒で厚さ1cm、直径20cmくらいにのばす。
※麺棒がなければ、手でのばしてもいい。
5.カードや包丁で好みの大きさに切り分ける。
6.焼き網を熱し、5をのせて焼く。
焼き色がついたら返して焼き、中まで火を通す。
※焼き網を使って直火で焼くと、香ばしくておいしい。
フライパンやオーブントースターで焼いたり、揚げてドーナツにしてもいい。
ドーナツにするときは、生地をドーナツ型で抜いて160℃の揚げ油で4~5分間揚げ、たっぷりの砂糖をまぶす。

クックパッド 実際作って美味しかった♪リピしてるレシピ♪

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