HOME» 話題のレシピ»

男子ごはん 空芯菜焼きそば 9月6日 レシピ

男子ごはんで9月6日に紹介していた「空芯菜焼きそば」レシピ&作り方です。
栗原心平さんが教えてくれました。

 そば、焼きそばの人気レシピ

ネットで人気の簡単そばレシピ焼きそばレシピ

男子ごはんの本 その6  amazon
【送料無料】男子ごはんの本 その6 [ 栗原心平 ] 楽天

 空芯菜焼きそば レシピ

材料 2人分
焼きそば…2玉(300g)
空芯菜…1束
しいたけ…2個(40g)
たけのこ(水煮)…70g
豚カルビ焼肉用…100g
(a)  しょうゆ、酒…各大さじ1/2  おろししょうが…1/2片分  片栗粉…小さじ1/2
(b)  オイスターソース、酒…各大さじ1  しょうゆ…大さじ1  豆板醤…小さじ1/2  砂糖…小さじ1  おろしにんにく…1/2片分  おろししょうが…1/2片分
サラダ油…大さじ2.5
塩、黒こしょう…各少々
作り方
1.豚肉は細切りにして(a)で下味をつける。しいたけは縦薄切りにする。
たけのこは縦3㎜厚さに切る。空芯菜は6㎝長さに切る。
2.(b)を混ぜる。
3.フライパンを熱してサラダ油(大さじ1.5)を引き、焼きそばを入れてほぐしながら炒める。
油が回ったら取り出す。
4.フライパンにサラダ油(大さじ1)を足し、豚肉を入れて強火で炒める。
肉の色が変わったら、しいたけ、タケノコを加えて炒める。
油が回ったら空芯菜の茎、葉の順に加えて炒める。
全体に油が回ったら③を戻してざっと炒め合わせる。
5.②を加えて炒め合わせる。

男子ごはん 2015年 レシピ 一覧 
男子ごはん 2014年 レシピ 一覧

焼きそばレシピランキング

 


スポンサードリンク