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あさイチ 6月19日 レシピ きゅうりのレモンサラダ

あさイチの解決!ゴハンで6月19日に紹介していたレシピ「きゅうりのレモンサラダ」レシピ&作り方です。
フードスタイリストのマロンさんが教えてくれました。

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きゅうりのレモンサラダ レシピ

材料 つくりやすい分量
きゅうり・・・1本
塩・・・適量
ディル・・・3本
レモン汁・・・小さじ2
オリーブ油・・・小さじ1
作り方
1.きゅうりは塩でこすり、水洗いして縦半分に切り、スプーンで種を取り除いたら斜め薄切りにする。ディルは葉を摘む。
2.ボウルにきゅうりを入れて、塩をふり、もむ。
しんなりしたらディル、レモン汁を加えてよくあえて、オリーブ油をかける。

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