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L4you 3種のまぜごはん(おにぎり) 4月27日 レシピ

L4you「冷めても美味しい行楽弁当レシピ」で4月27日に紹介していたレシピ「 3種のまぜごはん(おにぎり)」レシピ&作り方です。
大葉じゃこまぜごはん、枝豆錦糸たまごまぜごはん、こぶひじきまぜごはんの3種類のおにぎりのレシピです。
和彩 毬乃 高橋真砂樹さんが教えてくれました。

 冷めてもご飯が固くならないポイント

塩分のある具材を使ってまぜごはんにする。
塩分によってご飯がかたくなりにくい。

  3種のまぜごはん(おにぎり) レシピ

材料 4人分
大葉じゃこまぜごはん
ご飯 200g
塩・薄口しょう油 各少々
大葉 4枚
ちりめんじゃこ 10g
枝豆錦糸たまごまぜごはん
ご飯 200g
塩・薄口しょう油 各少々
枝豆 25g
錦糸たまご 10g
こぶひじきまぜごはん
ご飯 200g
塩・薄口しょう油 各少々
切り昆布 5g
戻しひじき 15g
白いりごま 小1
作り方
大葉じゃこまぜごはん
1.大葉を粗い千切りにする。
2.ボウルに大葉・ちりめんじゃこ・ご飯・塩・薄口しょう油を入れまぜる。
枝豆錦糸たまごまぜごはん
1.ボウルにご飯・枝豆・錦糸たまご・塩・薄口しょう油を入れまぜる。
こぶひじきまぜごはん
1.ボウルにご飯・切り昆布・ひじき・白いりごま・塩・薄口しょう油を入れまぜる。

まぜごはんをにぎる。

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