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雨上がり食楽部 即席!巻かない出し巻 4月25日 レシピ

雨上がり食楽部「一分一小鉢」で4月25日に紹介していた「即席!巻かない出し巻」レシピ&作り方です。
宮川町 水簾の島谷宗宏さんが教えてくれました。

 即席!巻かない出し巻のポイント

溶けたチーズが卵をまとめてくれて、塩気も加わる。

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 即席!巻かない出し巻 レシピ

材料
淡口醤油—適量
サラダ油—適量
大根おろし—適量
刻みネギ—適量
[A] 溶き卵—2個分 和風ダシ—50cc ピザ用チーズ—30g
作り方
1.ボウルにA・淡口醤油を混ぜ合わせ、サラダ油をひいたフライパンで半熟になるまで、スクランブルエッグのように炒める。
2.1をラップで包み、茶巾のように丸めて成型し、氷水で軽く冷やす。
3.ラップから取り出して皿に盛り付け、大根おろし・刻みネギをのせ、淡口醤油をかける。

クックパッド 実際作って美味しかった♪リピしてるレシピ♪

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