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ヒルナンデス 松茸&栗風味炊き込みご飯 10月28日 八乙女光 炊き込みご飯アレンジ レシピ

ヒルナンデスので10月28日に紹介していた秋の炊き込みご飯アレンジレシピ「松茸&栗風味炊き込みご飯」のレシピ&作り方です。
八乙女光さんが教えてくれました。
松茸のお吸い物の素とバナナを使って栗風味に仕上る炊き込みご飯のレシピです。

 松茸&栗風味炊き込みご飯のポイント

バナナでおこわのようなもっちりした食感と栗のような上品な甘さが加わる。

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 松茸&栗風味炊き込みご飯 レシピ

材料 1人分
米 2合、水180cc
松茸のお吸い物の素 大2
醤油 大3
エリンギ 1本
バナナ 半分
刻み海苔 適量
作り方
1.洗ったお米に松茸のお吸い物の素大2を加える。
醤油大2、水180ccを注いでなじませる。
大きめに切ったエリンギを並べる。
バナナを細かく切って加えて、炊く。
2.炊き上がったら、バナナがご飯になじむように混ぜる。
3.器に盛り付け、きざみのりをかける。

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