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ネットで人気の簡単明太子レシピ

ネットで人気の簡単明太子レシピれんこんレシピ(みんなのきょうの料理マイレシピ登録の多いレシピや、Eレシピのレシピやオレンジページnet、とっておきのレシピなど)をまとめました。
明太子はそのままご飯といっしょに食べてもおいしいですが、パスタにしたり(栗原はるみさんの明太子パスタのレシピも)、つるとんたん風の明太子うどん、もやし、マヨネーズ、クリーム、チーズ、ブロッコリー、卵、じゃがいもなどとあわせてもおいしく、明太子パンや明太子うどん、おつまみなど幅広く利用できる食材です。

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栗原はるみさんの明太子スパゲティ
材料 2人分
スパゲティ160g、明太子1腹分(80g)、有塩バター大さじ2
マヨネーズ大さじ1、 薄口しょうゆ少々
(お好みで)青じそ適宜、 もみのり適宜
作り方
1、 スパゲティは袋の表示を参考にかためにゆでる
※味が濃くなりすぎないようにパスタをゆでるとき塩を入れないでゆでる。
2、明太子は薄皮から出して大きいボウルに入れる。
室温でやわらかくしたバター、マヨネーズをボウルに入れ混ぜる。
薄口しょうゆ 少々を加え味を調える。
3、ゆで上がったスパゲティはザルにあげ水気をよく切る。
スパゲティをボウルに入れソースと手早く和える。
4、器に盛りつけ、お好みで千切りにした青じそ、もみのりをちらす。
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