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バイキング みきママ Big餃子 8月21日 レシピ

バイキングの「話題の主婦みきママのかさ増し節約料理 3食×4人前を1500円で作る激安レシピ」(家族4人で1500円の神レシピ)で8月21日に紹介していた「包まない!サクサク!Big餃子」レシピ&作り方です。
みきママさんが教えてくれました。
包まずに作れて、サクサクのBigギョーザのレシピです。
おからは、肉より少なめにするとかさ増しがバレずに作れる。
ビッグ餃子にすることで30分以上の時短になる。

 包まない!サクサク!Big餃子 レシピ

材料
豚ひき肉 300g
おから 200g
キャベツ(みじん切り) 1/4コ
ニラ(みじん切り) 1/2束
餃子の皮 48枚
ごま油 大3
片栗粉 大4
あわせ調味料
醤油・オイスターソース 各大2
ごま油 大3
酒・砂糖 各大1
おろししょうが・おろしにんにく 各小2
鶏がらスープの素 小1
こしょう 少々
作り方
1.豚ひき肉、おから、みじん切りのキャベツとにら、あわせ調味料をあわせてこねる。
2.フライパンに餃子の皮を重なるようにしきつめて片栗粉をまぶす。
3.①の餃子のあんを②の上にしきつめて、皮でフタをし、水を入れ、蒸し焼きにする
4.フライパンのはしのすきまにごま油(半量?)を流し入れ、皮に焦げ目をつける。
3分焼いて裏返す。
裏返すときは、餃子をスライドさせてお皿にうつし、フライパンをかぶせるようにしてお皿にうつす。
ごま油(残りの半量?)をまわしいれて3分で完成。

クックパッド 実際作って美味しかった♪リピしてるレシピ♪

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