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バイキング みきママ 豚こま肉のトンテキ 11月19日 レシピ

バイキング「坂上忍とみきママの時短!簡単!節約!晩ごはん」で11月19日に紹介していた「豚こま肉のトンテキ」レシピ&作り方です。
みきママさんが教えてくれました。

 豚こま肉のトンテキ レシピ

材料 4人分
豚こま切れ肉 400g、玉ねぎ 1個、サラダ油 大さじ1/2、キャベツ1/4個
A 片栗粉 大さじ3、塩 小さじ1/4
B ウスターソース・みりん 各大さじ3、酒・しょうゆ 各大さじ2、
砂糖 大さじ1と1/2、オイスターソース 大さじ1、おろしにんにく 大さじ1/2
作り方
1.フライパンに豚こま肉を入れ、Aをもみこみ、フライパンいっぱいに広げて
手で押し付けて固める。サラダ油を回し入れて強火で熱し、中火にして3分ほど
焼き色がつくまでさわらずに焼いたら、皿にスライドさせて取り出し、
フライパンにかぶせるようにひっくり返して、さらに3分ほど焼いたら
いったん皿に取り出す。
2.フライパンにくし切りにした玉ねぎを入れ、蓋をして強火で炒め、
時々かき混ぜてしんなりしたら、Bを入れて強火で煮立て、汁が半分くらいに
なったら豚肉を戻し入れて、スプーンでタレを肉の周りからかけながら全体に
からめて、手でちぎったキャベツをのせた器にスライドさせてできあがり。

クックパッド 実際作って美味しかった♪リピしてるレシピ♪

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