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バイキング どでかハンバーグ みきママ ドデカ飯ハンバーグ 10月2日 レシピ

バイキング「話題の主婦みきママのかさ増し節約料理」で10月2日に紹介していた「どでかハンバーグ」(ドデカ飯ハンバーグ)レシピ&作り方です。
みきママさんが教えてくれました。

 どでかハンバーグのポイント

お肉の分量はご飯の分量より多くすることでお肉の味になる。
ごはんは3分間つぶすことで粘りがでて、お肉の食感になる。
ハンバーグのタネはひとつひとつ丸めずフライパンに入れてつくる。

 どでかハンバーグ レシピ

材料
豚ひき肉 500g
ごはん
玉ねぎ(みじん切り) 2個
卵 2個
塩 小2
こしょう 小1/2
ピザ用チーズ 150g
ソース
中濃ソース大15、ケチャップ 大12
作り方
1.ごはんを3分間つぶす。
ごはんを冷ましてひき肉と合わせる。
たまねぎ・卵を入れ2分ほどこねてハンバーグのタネの完成。
2.フライパンに①のハンバーグのタネを空気をぬきながら、ひろげる。
やきはじめる。
3.ハンバーグを焼いている間に中濃ソースとケチャップを混ぜてレンジで温めてソースをつくっておく。
4.ハンバーグの片面が焼けたら、フライパンからいったん皿にスライドさせて、とりだし、近づけてフライパンにひっくり返す。
両面に火が通ったら水を注ぎ、蒸焼きにする。
ソースをかけて最後にチーズをかけて完成。

クックパッド 実際作って美味しかった♪リピしてるレシピ♪

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