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バイキング みきママ 巻かないロールキャベツ  11月16日 レシピ

バイキング「坂上忍とみきママの時短!簡単!節約!晩ごはん」で11月16日に紹介していた「巻かないロールキャベツ 」レシピ&作り方です。
みきママさんが教えてくれました。

 巻かないロールキャベツ レシピ

材料 4人分
A キャベツ1/3個(400g)、豚挽き肉300g、たまねぎ1個、
えのき茸1パック(200g)、卵1個、パン粉 大さじ4、
塩 小さじ1、こしょう 適量
B 水200cc、洋風顆粒だしの素 大さじ1、こしょう 適量

トマト1個、パセリ 適量
作り方
1.キャベツは芯をとり、たまねぎ・えのき茸はみじん切りにする。
2.キャベツを耐熱容器に入れてラップをして、600wの電子レンジで7分加熱する。
ボウルにAをいれてよく練り混ぜ、肉だねを作る。
3. キャベツの半分を内径20cm×高さ9cmの耐熱ボウル全体にずらして重ねてしき、
中に肉だねを入れ、ふたをするように残りのキャベツを重ねて、
ぎゅっと押し付ける。
4.ラップをして、600wの電子レンジで20分加熱する。やけどに注意して
耐熱容器の蒸し汁を小鍋に入れたら、器をかぶして裏返しにして盛り付ける。
5.小鍋にBを入れ強火で煮立て、3cmの角切りに切ったトマトを加え、
さっと煮立てロールキャベツの上にかけてパセリをちらしてできあがり。

クックパッド 実際作って美味しかった♪リピしてるレシピ♪

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