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みきママ おでんレシピ はなまるマーケット

はなまるマーケットで以前、紹介していたみきママさんのおでんのレシピです。

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みきママさんのおでんのレシピ

材料 4~6人分
大根 1/2本(600~700g・2cm厚の輪切り)
ゆで卵 4個
にんじん 1本(約150g)
こんにゃく 1枚(三角に切る)
練り物(4~6種) 12個
はんぺん 1枚(4等分に切る)

水 7カップ
しょうゆ 大3
みりん 大2
酒 大2
和風だし(顆粒) 大1
昆布だしの素 小2
塩 大1/2
作り方
1.土鍋にAをいれて火にかけ沸騰したら大根を入れて煮る。
2.10分たったらにんじん・卵・こんにゃく・練り物の順に入れ、ふたをして弱めの中火でさらに20分ほど煮て(途中ではんぺんを加える)完成。

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