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みんなの家庭の医学 腸内フローラレシピ長芋サラダ 乳酸菌たっぷりソース 9月1日 奥薗壽子 レシピ 

たけし健康エンターテインメント みんなの家庭の医学「腸内フローラを綺麗に保つ乳酸菌&ビフィズス菌UPレシピ」で9月1日に紹介していた「長芋サラダ 乳酸菌たっぷりソース」レシピ&作り方です。
奥薗壽子さんが教えてくれました。
ヨーグルトのアクセントがおいしいレシピです。

腸内フローラをキレイに保つ夢のレシピの条件

「ヨーグルト、チーズ、味噌、漬け物を1つの料理に使うこと」
「食物繊維は、腸内フローラ賢者のS・Hさんと同じ10グラム」
「水溶性と不溶性の食物繊維の比率は1:3にすること」

 長芋サラダ 乳酸菌たっぷりソース レシピ

材料 2人分
きゅうりのぬか漬け(薄切り) 1本

レモン汁 1/2個分
オリーブオイル 大さじ1
ヨーグルト 大さじ3
粉チーズ 大さじ1
味噌 大さじ1

アボカド(一口大に切る) 200g
長芋 200g
きゅうり 1本
ミニトマト(半分に切る) 1パック

青シソ 20枚
塩 少々
ごま 大さじ2
作り方
1.Aをボールに入れ混ぜ合わせたら、薄切りにしたきゅうりのぬか漬けを入れて混ぜ、特製の乳酸菌ソースをつくる。
2.アボカドは一口大に切り、青しそはざく切り、ミニトマトは半分に切る。
長芋は皮をピーラーでむいたらポリ袋に入れてめんぼうでたたき、きゅうりを入れてくだきながらたたく。
3.Bをまぜ、塩で味をととのえたら、乳酸菌ソースをまわしかけ、最後に青しそ・ごまをかける。

 みんなの家庭の医学で紹介した奥薗壽子さんのレシピ

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長芋サラダ 乳酸菌たっぷりソース
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