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ミラクルレシピ タラの煮付け 2月14日 レシピ

世界にひとつミラクルレシピ「故郷ごはん~石川県・七尾市編」で2月14日に紹介していた「タラの煮付け」(タラの煮付け)のレシピ&作り方です。
石川県能登島のミラクルレシピです。

ミラクルレシピで紹介したタラレシピ

七尾漁師のみそ汁
じゃりこ飯
タラのでんぶ寿司
タラの煮付け
タラコと大根のなます
タラのかぶら蒸し
タラのすき焼き
タラのミルク煮

 タラの煮付け レシピ

材料 4人分
タラ 400g
大根 1/3本
だし汁 適量
酒 100ml
みりん 大さじ3
しょうゆ 大さじ3
作り方
1.タラは3枚におろし、適当な大きさにぶつ切りにする。大根は3cm厚さに切る。
2.鍋にタラ、かぶるくらいのだし汁を入れ火にかけ、沸騰したら大根、酒、みりんを加え弱火で煮る。
3.しょうゆを加え、煮汁が半量になるまで煮込んだら完成。

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