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ミラクルレシピ 10月11日 レシピ ミルキー栗ご飯 薄公章シェフ

世界にひとつミラクルレシピ「秋の味覚 全国炊き込みご飯レシピ」で10月11日に紹介していた「ミルキー栗ご飯」のレシピ&作り方です。
薄公章シェフが教えてくれました。

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 ミルキー栗ご飯 レシピ

材料 4人分
サツマイモ 100g
鶏もも肉 90g
マッシュルーム 40g
塩 適量
米 2合
水 150ml
牛乳 150ml
塩 ひとつまみ
しめじ 50g
塩 適量
むき甘栗 7粒
バニラアイス 20g
水 適量
塩 少々
作り方
1.サツマイモは1cm角、鶏もも肉は1.5cm角、マッシュルームは6等分に切っておく。
2.鍋にお米、水、牛乳、塩、サツマイモを入れる。
蓋をして火にかけ、沸騰したら弱火にして10分加熱する。
3.フライパンにマッシュルーム、しめじを入れて火にかけ乾煎りする。
焦げ目がついたら塩をふった鶏肉を加え、炒める。
水を加えて少し煮詰めたら、手でほぐした栗、バニラアイスを加える。
4.炊き上がったご飯に(3)をのせ、好みで塩少々をふって完成。

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