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あさイチ みつばとえのきの簡単おひたし 10月28日 レシピ

あさイチ「解決!ゴハン」で10月28日に紹介していた「みつばとえのきの簡単おひたし」レシピ&作り方です。
料理研究家の山本麗子さんが教えてくれました。

 みつばとえのきの簡単おひたし レシピ

材料 2人分
みつば・・・2分の1ワ
えのきたけ・・・2分の1パック(100グラム)
削り節・・・3グラム
しょうゆ・・・小さじ1
塩・・・少々
作り方
1.みつばは3~4センチ長さに切り、えのきたけは石づきをとり、3等分にする。
2.塩を入れて湯を沸かし、(1)を入れ、サッとゆでる。ざるにあげて水けをきる。
3.(2)に削り節としょうゆを加え、あえる。

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