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ミラクルレシピ もっちりジャガ袋 11月1日 レシピ  吉岡英尋

世界にひとつミラクルレシピ「芸能人の思い出ミラクルレシピ」で11月1日に紹介していた「もっちりジャガ袋」のレシピ&作り方です。
吉岡英尋シェフが教えてくれました。

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 もっちりジャガ袋 レシピ

材料 4人分
ジャガイモ 2個
ショウガ 1片
切りもち 1個
油揚げ 4枚
豚ひき肉 150g
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
卵 1個
片栗粉 小さじ2
おでんだし 適量
作り方
1.ジャガイモは皮をむき茹でてマッシュする。ショウガはみじん切り、切りもちは1cmに角切りし、油揚げは湯通しして半分に切って袋状にしておく。
2.ボウルにジャガイモ、豚ひき肉、しょうゆ、みりんを入れてよく混ぜ合わせ、卵、片栗粉、切りもち、ショウガを加えてさらに混ぜる。
スプーンで油揚げに詰め、爪楊枝で閉じる。
3.おでんだしで(2)を煮込んだら完成。

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