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モモコのOH!ソレ!み~よ! きのこチャウダー 10月25日 レシピ 奥薗壽子

モモコのOH!ソレ!み~よ!「」で10月25日に紹介していたレシピ「きのこチャウダー」料理のレシピ&作り方です。
料理研究家の奥薗壽子先生が教えてくれました。

きのこチャウダー レシピ

材料 2人分
[A] べーコン—50g きのこ(しめじ、エリンギ、マッシュルーム など)—200~300g
[B] 塩—小さじ1/2 水—100cc 昆布(1×10cmのもの)—1枚
[C] 牛乳—300cc 片栗粉—大さじ1
オリーブオイル—大さじ1 塩胡椒—適量 バター(お好みで)—大さじ1 パセリ(彩りに)
作り方
1.鍋にオリーブオイルを入れ、[A]を炒める。
2.[B]を入れて蓋をし、弱火で5分煮る。
3.[C]を混ぜあわせたものを入れる。
4.トロミがついたら塩胡椒で味を整え、バターをいれ、パセリを散らす。

クックパッド 実際作って美味しかった♪リピしてるレシピ♪

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