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ヒルナンデス 五十嵐美幸 ワンコイン(500円)で中華のコース4人前 レシピ 5月8日 蒸し肉団子のネギ仕立て

ヒルナンデスで5月8日に紹介していた「500円以内で中華のコース4人前」の「蒸し肉団子のネギ仕立て」レシピ&作り方です。
佐藤弘道お兄さんのワンコインオファー「500円以内で中華のコース4人前」を作りたい!のコーナーで紹介。
美虎の五十嵐美幸シェフが教えてくれました。

 蒸し肉団子のネギ仕立て レシピ

材料 4人分
油揚げ      1枚
ちんげん菜の芯  2本分
ひき肉      99g
ご飯       50g
牛脂       1個
焼きそばの粉  大さじ1/2
ネギ        1本
ごま油      適量
タレ
焼きそばの粉   大さじ1/2
しょう油     大さじ4
酢        大さじ2
からし      大さじ1
作り方
ちんげん菜の芯をみじん切りにして片栗粉をまぶす
ちんげん菜、ひき肉、ご飯、焼きそばの粉を入れて混ぜる
油揚げを半分に切り、開いて餡を包む
包んだものを10分蒸す
細切りにしたネギをのせ、タレをかける
熱したごま油をかける
タレ
すべてを混ぜ合わせる

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