HOME» 話題のレシピ»

NHKきょうの料理 菜の花と鶏むねのサッと煮 3月8日 レシピ

NHKきょうの料理「春野菜×肉の“7分”おかず」で3月8日に紹介していた「菜の花と鶏むねのサッと煮」レシピ&作り方です。
河野雅子さんが教えてくれました。

菜の花と鶏むねのサッと煮のポイント

鶏むね肉はそぎ切りにする。
油揚げと菜の花は調味しただしでさっと煮る。

 鶏むね肉の人気レシピ

ネットで人気の簡単鶏むね肉レシピ

 菜の花と鶏むねのサッと煮 レシピ

材料 2人分
菜の花 1/2わ(80g)
鶏むね肉(皮なし) 120g
油揚げ 1枚
A 熱湯カップ1と1/4、みりん・酒・薄口しょうゆ 各大2、顆粒だしの素(和風) 小1/2
片栗粉
作り方
1.フライパンにAを入れて、中火にかけ煮立たせる。
2.油揚げはひと口大に切る。
鶏肉はそぎ切りにし、片面に茶こしでかたくり粉を多めに振る。
3..1に油揚げと、裏側にもかたくり粉をつけた鶏肉を入れ、ふたをして強めの中火で1分間ほど煮る。
4.菜の花を半分の長さに切り、茎、葉の順で3のフライパンに加え、1分間ほど煮る。

クックパッド 実際作って美味しかった♪リピしてるレシピ♪

鶏むね肉レシピランキング


スポンサードリンク