HOME» 話題のレシピ»

ナンプラーから揚げ いっぷく 4月8日 レシピ 行正り香

「いっぷく!」のまんぷくキッチンで4月8日に紹介していた「ナンプラーから揚げ」料理のレシピ&作り方です。
料理研究家の行正り香さんが教えてくれました。

ナンプラーから揚げの人気レシピ

ネットで人気の簡単鶏のから揚げレシピ

 ナンプラーから揚げのポイント

皮目に穴をあけると揚げても皮が縮まずからっと仕上がる。

 ナンプラーから揚げ レシピ

材料 4人分
鶏もも肉・・・2枚
ナンプラー・・・大2
ショウガ・・・(すりおろし)大2
ニンニク・・・(すりおろし)小1
酒・・・大2
片栗粉・・・大8
作り方
1.鶏もも肉の皮目をフォークで10回ほど刺して穴をあけ、6~8等分にする。油は中温に温めておく。
2.ボウルに切った鶏もも肉、ナンプラー、ショウガ、ニンニクを入れて手でもむ。味が馴染んだら、片栗粉を全体にまぶす。
3.片栗粉をまぶしたらすぐに、170度の油で弱火にして7~8分じっくり揚げて、きつね色になったら完成

いっぷく レシピ 一覧

行正り香さんのレシピ

3種のふわふわお好み焼き
ヘルシー豆カレー
大根とツナのお手軽サラダ
しょうが焼きとパプリカの素敵ワンプレート(しょうが焼き&パプリカのごま和え)
ナンプラーから揚げ
柚子こしょうポテサラ
スープたっぷり!ふんわりロールキャベツ

料理研究家のはなまるマーケット神レシピ

第1位 鶏のハチミツ焼き 堀江ひろ子さんのレシピ
鶏のハチミツ焼き 北京ダック風
第2位 塩そぼろ  浜内千波さんのレシピ
塩そぼろ&春ごぼうと人参のきんぴら
第3位 スペアリブのマーマレード煮 荻原悦子さんのレシピ
第4位 昆布とキャベツの和風スパゲッティ 枝元なほみさん
第5位 きんぴらレンコン 斉藤辰夫さん
番外編 トリプルひき肉と海苔の照り焼き丼 八山・六本木料理長 中嶋今朝治さん

唐揚げレシピランキング


スポンサードリンク