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ネットで人気の簡単ナポリタンレシピ

ネットで人気の簡単ナポリタンのレシピ&作り方(みんなのきょうの料理マイレシピ登録数の多いレシピ、人気1位の絶品レシピなど)をまとめました。
落合務シェフやグッチ裕三さん、ケンタロウさんのナポリタンレシピも紹介します。

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ネットで人気の簡単パスタレシピ

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材料
スパゲッティー—150g
ハム—3枚
ピーマン1個—1個
玉ネギ—小1/2個
スライスマッシュルーム—小1缶(45g)
卵—2個
ケチャップ—大さじ4
バター—大さじ1/2
粉チーズ、塩、コショウ、サラダ油—各適当
作り方
1.ピーマンの種と取って、縦に細切りにする。
2.玉ネギを縦薄切り、ハムを1cm幅に切る。
3. パスタを表示時間よりも1~2分程長く茹でる。(ナポリタンにアルデンテは合わないという)
4.水気を切ったパスタをボウルに移し、サラダ油をまぶす。(この後時間を置くと余熱でパスタが蒸され、モチモチとした食感が生まれる)
5.熱したフライパンにサラダ油を少し引き、その上にバターを乗せる。(バターがいきなり焦げる事もなく、風味が出せる)
6.玉ネギを中火で炒めて、しんなりとしてきたらハムを加えて強火で炒める。
7.ピーマンとスライスマッシュルームを入れ、強火で炒める。(特に炒める順番は関係ないという)
8.全体がしんなりしてきたら、ケチャップを入れ炒め合わせる。
9.ケチャップが全体に馴染んだら一旦火を止め、パスタを加えて具財と混ぜ合わせる。(炒め合わせる前に粉チーズを混ぜるとパスタ全体に絡み、風味とコクが増す)
10.塩を加えて味をととのえる。
11.卵をボウルに入れ、塩 砂糖を加えたらしっかりと混ぜ合わせる。
12.溶いた卵をフライパンの端から中心に向かって回すように入れる。
13.フライパンに流し入れた卵が固まってきたら、お皿をフライパンに当て、引っくり返して盛り付ける。(卵のせいで裏面がピザのようになっている)
14.好みで粉チーズを振りかけてできあがり。

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