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なすび亭の豆腐カレー ヒルナンデス 6月8日 レシピ

ヒルナンデス「プロの技を学べ!まかないの殿堂」で6月8日に紹介していた「なすび亭の豆腐カレー」レシピ&作り方です。
なすび亭のまかない飯の豆腐カレーのレシピです。

 なすび亭の豆腐カレー レシピ

材料
カレーのルー 20g
サラダ油 大1
ひき肉 200g
たまねぎ 1/2こ
醤油 大2
酒 大2
バター 5g
牛乳 150ml
絹ごし豆腐 1丁
しょうがすりおろし 適量
万能ねぎ小口切り 適量
作り方
1.フライパンで豚ひき肉、タマネギをいためます
2.豚肉に火が通ったら酒、醤油を入れ、バターを加える
3.水の代わりに牛乳をいれる
矢印豆腐は手で崩しながら入れていくのがポイント
カレー粉は市販の固形のルーを使用し、すぐに溶けるようあらかじめ細かく刻んでおくのもポイント
4.カレー粉が全体になじんだら完成

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クックパッド 実際作って美味しかった♪リピしてるレシピ♪


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