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あさイチ 7月3日 レシピ なすの皮りきんぴら

あさイチの解決!ゴハンで7月3日に紹介していたレシピ「なすの皮りきんぴら」レシピ&作り方です。
料理愛好家の平野レミさんが教えてくれました。

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なすの皮りきんぴら レシピ

材料 作りやすい分量
なすの皮・・・50グラム
ごま油・・・小さじ1
ナムプラー・・・小さじ2分の1
白ごま・・・少々
作り方
1.なすの皮は長さ半分に切る。
2.フライパンにごま油を熱し、なすの皮を1分間ほど炒め、ナムプラーを加える。
3.器に盛り、白ごまをふる。

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