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あさイチ 8月27日 レシピ なすのレンジ蒸しスパイシーソルト添え

あさイチの解決!ゴハンで8月27日に紹介していた「なすのレンジ蒸しスパイシーソルト添え」レシピ&作り方です。
料理研究家の荻野恭子さんが教えてくれました。

 なすのレンジ蒸しスパイシーソルト添え レシピ

材料 2人分
なす・・・2コ
ごま油・・・大さじ1
カレーパウダー、塩・・・各小さじ2分の1
インド風ピクルス・・・適量
作り方
1.なすは縦半分に切り、断面に格子状に切り目を入れる。
2.カレーパウダーと塩は混ぜ合わせておく。
3.耐熱容器になすをおき、ごま油をかけ、ラップをして600ワットの電子レンジに3~4分間かける。
4.ラップを取り、(2)をふりかける。
5.器に盛り、インド風ピクルスをそえる。

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