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駆け込みドクター 納豆と豆腐のオリーブオイルあえ 6月8日 レシピ オリーブオイル和食

駆け込みドクターで6月8日に紹介していたオリーブオイル和食レシピ「納豆と豆腐のオリーブオイルあえ」のレシピ&作り方です。
管理栄養士の堀知佐子さんが教えてくれました。
オリーブオイルと納豆・豆腐を組み合わせたレシピ。
オリーブオイルと日本古来の発酵食品を組み合わせるのがポイントのオリーブオイル和食のレシピです。

オリーブオイルのなす味噌田楽
春日丼

 納豆と豆腐のオリーブオイルあえのポイント

納豆は、最初に混ぜて納豆菌を活性化させてあとでオリーブオイルを入れる。

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 納豆と豆腐のオリーブオイルあえ レシピ

材料
納豆、豆腐、ごま、オリーブオイル
作り方
1.ごま、豆腐をボウルに入れてつぶす。
2.納豆を入れて混ぜ、納豆の添付のタレも加える。
3.最後にオリーブオイルを加えてまぜる。


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