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ミラクルレシピ 陳建太郎 ネギ油のつけだれ 9月27日 レシピ

世界にひとつミラクルレシピ「北海道・十勝で秋の名産食材巡り」で9月27日に紹介していた「ネギ油のつけだれ」のレシピ&作り方です。
陳建太郎シェフが教えてくれました。
秋鮭のすり身の焼きギョーザ」にぴったりなアレンジしたつけタレ「簡単ネギ油のつけダレ」のレシピです。

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 ネギ油のつけだれ レシピ

材料 4~8人分
長ネギ 80g
塩 5g
コショウ 適量
サラダ油 60cc
ごま油 小さじ1
鶏がらスープ 大さじ1
作り方
1.耐熱ボウルにみじん切りにした長ネギ、塩、コショウを入れ混ぜる。
2.小鍋にサラダ油、ごま油を煙がでるまで熱し、(1)に入れる。
3.鶏がらスープ(顆粒の鶏がらスープの素でとったものでOK!)を入れて混ぜる。

世界にひとつミラクルレシピ レシピ 一覧


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