HOME» 話題のレシピ»

あさイチ ねぎのホットマリネトースト 12月11日 レシピ

あさイチ「解決!ゴハン」で12月11日に紹介していた「ねぎのホットマリネトースト」レシピ&作り方です。
料理研究家上田淳子さんが教えてくれました。

ねぎのホットマリネトースト レシピ 

材料 2~3人分
ねぎ・・・3本(300グラム)
マリネ液
赤ワインビネガー(無なければ米酢)・・・大さじ1
フレンチマスタード・・・小さじ1
塩・・・小さじ2分の1
こしょう・・・適量
サラダ油・・・大さじ3

食パン・・・3枚
作り方
1.ねぎは3センチ幅に切って鍋に入れ、かぶる程度の水を加え、柔らかくなるまで10~15分間ゆでる。
2.ボウルにマスタード、塩、こしょう、ワインビネガーを入れ、泡立て器で塩が溶けるまで混ぜる。さらにサラダ油を少量ずつ加え、とろりとしたソースに仕上げる。
3.ゆで上がったねぎの湯をしっかり切り、(2)に入れて全体を混ぜ、30分間おく。
(※保存期間:保存容器に入れ冷蔵庫で4日間)
4.(3)を耐熱容器に入れて電子レンジ(600ワット)に1~1分30秒間かけて、焼いた食パンにのせる。

クックパッド 実際作って美味しかった♪リピしてるレシピ♪

食パンレシピランキング


スポンサードリンク