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はなまるマーケット ネギシチュー 1月21日 ネギレシピ

はなまるマーケットで1月21日に紹介していた「ネギシチュー」料理のレシピ&作り方です。
ネギプロジェクト2014「免疫力UP最強レシピ」として紹介。
長イモのねばねばした成分は胃の粘膜を保護してくれます。

ネギのかき揚げ
ネギのしょう油漬け
ネギピザ
ネギのマリネ
ネギの炊き込みご飯
ネギと豚肉の炒め鍋

ネギシチュー レシピ

材料 
ネギ 1本
エノキタケ 1/2袋
豚ロース肉 150g
長イモ 100g
牛乳 500cc
固形コンソメ 1個
塩・コショウ 少々
油 適量
作り方
1.ネギの白い部分は2cm幅、緑の葉の部分は5mm幅に切る。
2.油をひいた鍋でネギの白い部分と豚肉を炒め、塩・コショウで味付けする。
 材料に火が通ったら、牛乳・ほぐしたエノキ・コンソメを加えて、少し煮立ってきたらネギの葉の部分を加える。
 塩・コショウで味をととのえ、長イもをすりおろして入れる。

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