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いっぷく みきママ 肉じゃがでリメイク ポテトマヨピザ 10月30日 レシピ

「いっぷく!」の出張極ウマ料理人で10月30日に紹介していたリメイク料理「肉じゃがでリメイク!ポテトマヨピザ」レシピ&作り方です。
「みきママ」こと藤原 美樹さんが教えてくれました。

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肉じゃがでリメイク!ポテトマヨピザ レシピ

材料
肉じゃが
マヨネーズ

ケチャップ
しょう油
チーズ
パセリ
黒こしょう
薄力粉
強力粉
ベーキングパウダー
砂糖


作り方
1.電子レンジで加熱し粗くつぶした肉じゃがに、マヨネーズを混ぜて具を作る。
2.強力粉、薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩、水を滑らかになるまで3分ほどこねて、ラップをして5分おく。
3.ホットプレートに直径20cmの大きさに丸く広げ200度で焼く。
4.5分焼き、裏返していったん火を止め、しょう油とケチャップを混ぜたピザソース、具、チーズをのせ蓋をする。
5.200度で3分蒸し焼き、火を止めてチーズが溶けるまで6分ほど置き、パセリと黒コショウを散らして出来上がり。

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