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男子ごはん 8月31日 レシピ にんじんの粒マスタードサラダ

男子ごはんで8月31日に紹介していた「にんじんの粒マスタードサラダ」レシピ&作り方です。
栗原心平さんが教えてくれました。

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 にんじんの粒マスタードサラダ レシピ

材料 2人分
にんじん…1本
玉ねぎ…25g
オリーブ油…小さじ1/2
(a)  粒マスタード…小さじ1  白ワインビネガー…小さじ1  塩…小さじ1/2
作り方
1.にんじんは皮を剥き、長さを3等分に切ってから千切りにする。
玉ねぎはみじん切りにして5分ほど水にさらして、水気を切る。
2.ボウルに1、オリーブ油を入れて混ぜ、ラップをして600wの電子レンジで1分加熱する。
3.粗熱が取れたら(a)を加えて和える。

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