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ネットで人気の簡単にんじんレシピ

ネットで人気の簡単にんじんレシピをまとめてみました。
にんじんのレシピと言えば、グラッセやにんじんしりしりが有名。
電子レンジでにんじんのグラッセを作ると手軽で便利。
はなまるマーケットで以前紹介されていた「にんじんしりしり」は人気のレシピです。
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はなまるマーケットで紹介されたニンジンしりしり レシピ
材料 2人分
ツナ缶 1缶(80g)
にら 1/4本
卵 2個
にんじん 2本
かつおだし 100cc
作り方
1.薄くスライスしたにんじん、ざく切りにしたニラを入れ、じっくり中火で炒める。
2.①にカツオだし、溶き卵、塩を加えてさらに炒める。
3.②にツナ缶を汁ごと加えて、全体がなじんだらできあがり。
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あさイチで紹介されたにんじんのナムル レシピ
材料 作りやすい分量
にんじん・・・1本
塩・・・少々
ごま油、ごま・・・各小さじ1
作り方
1.にんじんは皮をむいて斜め薄切りにしてから細切りにする。
2.フライパンにごま油を熱してにんじんを2分間ほど炒める。
しんなりしたら塩をふって1分間ほど炒め、甘みが出てきたら、ごまを指ですりつぶして加え、混ぜる。
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はなまるマーケットで紹介されたニンジンの明太子炒め レシピ
材料
明太子 1本(50g)
にんじん 2本(400g)
ごま油 少々
酒 大1
しょう油 少々
作り方
1.千切りにしたにんじんをゴマ油で炒める。
2.①がしんなりしてきたら、酒でほぐした明太子を加え、強火でさっと火を通す。
3.しょう油を最後に足して完成。
※1週間ほど冷蔵庫で保存可能。
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男子ごはんで紹介された エスニックにんじんサラダ レシピ
材料  2人分
にんじん…本(300g)
塩…小さじ1/2

A
ナンプラー…大さじ1.5
レモン汁…大さじ2
砂糖…小さじ1

ごま油 …小さじ1
かつお節…適量
作り方

1.にんじんを4~5cm長さの千切りにし、塩をまぶして30分程おく。
にんじんから出た水分をぎゅっと絞っておく。
2.Aの調味料をよく混ぜ合わせておく。
3.にんじんと2をよく和える。
しばらく置いて味を染み込ませる。
4.フライパンにごま油を熱し、3に回しかけ、更によく和える。
5. 器に盛り、かつお節をかける。
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