HOME» 話題のレシピ»

ノンストップ かぼちゃ煮/和風カボチャサラダ 笠原将弘 9月8日 レシピ

ノンストップ「笠原将弘のおかず道場」で9月8日に紹介していた「かぼちゃ煮」「和風カボチャサラダ」レシピ&作り方です。
笠原将弘さんが教えてくれました。
かぼちゃ煮は、落しぶたをすることで煮くずれを防止するのがポイントです。

 かぼちゃ、かぼちゃサラダの人気レシピ

ネットで人気の簡単かぼちゃレシピ
ネットで人気の簡単絶品かぼちゃサラダレシピ

かぼちゃ煮 レシピ

材料 4人分
かぼちゃ 1/2個
A だし汁 1と1/2カップ、しょうゆ・みりん 各大2
みょうが 2個
作り方
1.かぼちゃはスプーンで種とワタをとる
2.片手でかぼちゃをおさえて、包丁で皮をところどころを薄くむく。
3.かぼちゃを一口大に切る。
4.皮を下にしてふらいぱんに並べてAを注いで中火にかける。
5.煮たったら、アルミ箔でおとしぶたをして、10分ほど煮て火をとおす。
6.器に盛り、小口切りにしたみょうがをのせる。

和風カボチャサラダ レシピ

材料 4人分
かぼちゃ煮 上記の半量
くるみ 40g
たまねぎ 1/2個
塩 少し
A マヨネーズ 大3、酢 小1
あらびきこしょう(黒) 少し
作り方
1.クルミをふらいぱんでからいりして、あらく砕いておく。
2.たまねぎを薄切りにして、塩もみしてから水でサット粗い、水気をしぼる。
3.ボウルにかぼちゃ煮を入れて、ヘラであらくつぶし、①、②、Aを加えてまぜる。
4.器にもりつけて、こしょうをふって完成。

かぼちゃレシピランキング

 

かぼちゃサラダレシピランキング

 


スポンサードリンク