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ヒルナンデス 濃厚塩辛クリームうどん 3月3日 八乙女光 うどんアレンジ レシピ

ヒルナンデス「冷蔵庫に余りがちな食材で簡単プロの味 すぐマネできる!あったかアレンジうどん」で3月3日に紹介していたうどんのアレンジレシピ「濃厚塩辛クリームうどん」のレシピ&作り方です。
八乙女光さんが教えてくれました。
イカの塩辛を入れて熟成された旨味が加わった冷凍うどんのアレンジレシピです。

 濃厚塩辛クリームうどんのポイント

イカの塩辛は、生イカを入れるよりも熟成された旨味が増して、おいしくなる。

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 濃厚塩辛クリームうどん レシピ

材料
冷凍うどん 1玉
イカの塩辛 50g
しめじ 20g
たまねぎ 30g
牛乳 100ml
片栗粉 小1.5
めんつゆ 大1
おろしニンニク 小1
塩・こしょう・刻み海苔 各適量
作り方
1.耐熱ボウルに牛乳、片栗粉、おろしニンニク、塩・こしょう・めんつゆ、ほどよくちぎったしめじ、千切りにしたタマネギを加える。
塩辛と解凍した冷凍うどんを入れる。
2.ラップをかけてレンジで5分間加熱する。
3.器に盛り付けて刻みのりをかける。

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