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ヒルナンデス 豚のしょうが焼き 小倉優子 1月8日 プチ手間レシピ

ヒルナンデスの「プチ手間レシピ 芸能人SP」で1月8日に紹介していたプチ手間レシピ「豚のしょうが焼き」のレシピ&作り方です。
小倉優子さんが教えてくれました。

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 豚のしょうが焼きのポイント

りんごとはちみつを使って、肉を柔らかくする。

 豚のしょうが焼き レシピ

材料 4人分
豚ロース薄切り肉  350g
タマネギ      1/2個
パプリカ(赤)   1/4個
クレソン      1枝
しょうゆ      大さじ1
酒    大さじ1
ショウガ      1かけ
塩、コショウ    各少々
リンゴ       1/4個
はちみつ      大さじ1/2
作り方
1.タマネギを薄切りにする
豚肉は食べやすい大きさに切り、塩、コショウをふる
2.ボウルにタマネギと豚肉を入れ、すりおろしたショウガ、酒、しょうゆで味を付ける
さらに、はちみつとすりおろしたリンゴを入れ、30分ほどおく
3.フライパンに油を中火で熱し、お肉を入れてあまり動かさずに焼きつける
4.お肉が焼けたら火を止め、細切りにしたパプリカとクレソンを加え、軽く炒めれば完成

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