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簡単スペアリブ はなまるマーケットで12月24日に紹介 小倉優子さんのレシピ

はなまるマーケットで12月24日に紹介していた「簡単スペアリブ」のレシピ&作り方です。
アプリコットジャムを使ったタレで作るスペアリブで、小倉優子さんが教えてくれました。
下味をつけたスペアリブ用の骨付き豚肉を味付けのタレと一緒に鍋で煮込むだけなのですごく簡単です。
マーマレードなどを使っても作れるようですが、アプリコットジャムを使うことで子供もおいしく食べられる味になります。

神レシピ第3位 スペアリブのマーマレード煮(荻原悦子)レシピはこちら

小倉優子さんのちりめんじゃこのブルスケッタはこちら。

簡単!スペアリブ レシピ

材料
骨付き豚肉(スペアリブ用) 1kg
塩 適量
コショウ 適量
味付けのタレ
アプリコットジャム 200g
しょう油 大4
ニンニク 2片
酒 大4
トウバンジャン 小1
作り方
1.骨付き豚肉に塩・コショウで下味をつける。
2.鍋にしょうゆ、お酒、アプリコットジャム、ニンニク、酒、トウバンジャン、下味をつけた豚肉を入れる。
3.強火で沸騰するまで火にかけて、弱火で30分~40分煮る。

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