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あさイチ 6月11日 レシピ おからでポテトサラダ風

あさイチの解決!ゴハンで6月11日に紹介していたレシピ「おからでポテトサラダ風」レシピ&作り方です。
料理研究家の小林まさみさんが教えてくれました。

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おからでポテトサラダ風 レシピ

材料 2人分
おから・・・50グラム
ハム・・・1枚
きゅうり・・・3分の1本
たまねぎ・・・20グラム
マヨネーズ・・・大さじ2と2分の1
牛乳・・・大さじ1と2分の1
塩、こしょう・・・各少々
塩(塩もみ用として)・・・少々
作り方
1.きゅうりとたまねぎを薄切りにして、塩もみをしておく。
2.おからにマヨネーズ、牛乳、塩、こしょうを入れる。
3.(1)と、細切りにしたハムを、(2)に入れて混ぜる。

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