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L4you おから味噌 肉巻き おから レシピ 10月20日

L4you「栄養満点!おからレシピ特集」で10月20日に紹介していたおからレシピ「おから味噌」「おから味噌の肉巻き」料理のレシピ&作り方です。
管理栄養士の麻生れいみさんが教えてくれました。

おから味噌のポイント

おからに含まれているカリウムと食物繊維によって味噌の塩分が対外に排出される。

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おから味噌 レシピ

材料
ゴマ油………………少々
にんにく……………少々
しょうが……………少々
おから………………100g
味噌…………………大さじ1
酒……………………大さじ1
作り方
1.ニンニクとショウガをすり下ろす
2.フライパンにゴマ油をしき、ニンニクとショウガを炒める
3.おからと味噌、お酒を混ぜる
4.混ぜ終わったおからをフライパンで炒める
5.炒めたおからをお皿に出し粗熱を取る

おから味噌の肉巻き レシピ

材料 6個分
牛肉スライス………………6枚(120g)
くるみ………………………10g
アーモンド…………………10g
黒コショウ…………………少々
ココナッツオイル…………大さじ1
付け合せ:フリルレタス20g、タイム適宜
作り方
1.おから味噌の中に砕いたクルミとアーモンドを入れ、一口大の大きさに丸 めていきます
2.丸めたおからを肉で巻き、ココナッツオイルで焼き、黒コショウで味を調える

 L4youで紹介したおからレシピ

おからホワイトソース
おからグラタン
おからシチュー
おから味噌
おから味噌の肉巻き

おから味噌の包揚げ
おからのポテトサラダ
おからとあさりの和え物
おからみぞれ鍋

 L4youで紹介した鮭・サーモンレシピ

鮭のちゃんちゃん焼き風
根菜と鮭のあら汁
鮭ごはん
鮭のポテトサラダ
サーモンのヘルシーサラダ

 L4youで紹介した鶏胸肉レシピ

ネギ油鶏
キュウリと鶏むね肉の甘味噌炒め
棒棒鶏のソース
山口流チキンスープ

L4youで紹介したブロッコリーレシピ

ブロッコリーのフリッタータ
ブロッコリーの茎のはさみ焼き
ブロッコリーのあっさり煮浸し餡
ブロッコリーと厚揚げの玉子餡かけ
ブロッコリーのごろごろクリーム味噌汁
ブロッコリーのスムージー
ピリ辛ソース(ブロッコリーに合うソース)

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