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L4you  おからみぞれ鍋 レシピ 10月23日

L4you「栄養満点!おからレシピ特集」で10月20日に紹介していたおからレシピ「おからみぞれ鍋」料理のレシピ&作り方です。
管理栄養士の麻生れいみさんが教えてくれました。

キャベツと豚肉のスープ
きりたんぽ風スープ
もずく酸辣湯
冬野菜のホワイトシチュー
パエリア風スープ

おからみぞれ鍋のポイント

だし汁と材料を常温の状態からあわせて、汁の旨味をだすのがポイント。
おからは水分を吸収しやすい。

おからの人気レシピ

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おからみぞれ鍋 レシピ

材料 3人分
豚薄切り肉………………………160g
白菜………………………………90g
ニラ………………………………90g
しめじ……………………………45g
舞茸………………………………45g
ニンジン…………………………10g
水…………………………………500ml
顆粒だし…………………………9g
おから……………………………100g
おこのみ:ゆず、万能ねぎ(小口切り)、七味唐辛子
作り方
1.具材を食べ易い大きさに切る
2.常温のお湯に顆粒だしと具材を入れ、沸騰するまで待つ
3.2)にまんべんなくおからを敷き詰め、最後にニンジンを入れ、一煮立ちさせたら完成

 L4youで紹介したおからレシピ

おからホワイトソース
おからグラタン
おからシチュー
おから味噌
おから味噌の肉巻き

おから味噌の包揚げ
おからのポテトサラダ
おからとあさりの和え物
おからみぞれ鍋

 L4youで紹介した鮭・サーモンレシピ

鮭のちゃんちゃん焼き風
根菜と鮭のあら汁
鮭ごはん
鮭のポテトサラダ
サーモンのヘルシーサラダ

L4youで紹介した鶏胸肉レシピ

ネギ油鶏
キュウリと鶏むね肉の甘味噌炒め
棒棒鶏のソース
山口流チキンスープ

L4youで紹介したブロッコリーレシピ

ブロッコリーのフリッタータ
ブロッコリーの茎のはさみ焼き
ブロッコリーのあっさり煮浸し餡
ブロッコリーと厚揚げの玉子餡かけ
ブロッコリーのごろごろクリーム味噌汁
ブロッコリーのスムージー
ピリ辛ソース(ブロッコリーに合うソース)


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