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あさイチ 6月9日 ゆで麦レシピ 大麦のトマトソースパスタ

あさイチのイチおし!大麦がスゴイ!で6月9日に紹介していたゆで麦レシピ「大麦のトマトソースパスタ」レシピ&作り方です。
市川沙耶花さんが教えてくれました。

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大麦のトマトソースパスタ レシピ

材料

ゆで麦 ・・・40グラム
ホールトマト・・・200グラム
豚ひき肉・・・200グラム
たまねぎ(みじん切り)・・・4分の1コ
ケチャップ・・・小さじ1
オリーブ油・・・小さじ2分の1
白ワイン・・・小さじ2分の1
固形スープのもと・・・少々


塩・こしょう・・・少々
タバスコ・・・お好みで

乾燥バジル・・・適量
サラダ油・・・少々
パスタ・・・2人分
作り方
1.フライパンに油を熱し、たまねぎを炒め、きつね色になったら豚ひき肉を加え、炒める。
2.Aの材料を入れて弱火でおよそ10分、煮詰める。
3.味を見ながらBを入れて、味をととのえる。
4.乾燥バジルを入れて、とろみがついたらソースの完成。
5.ゆでたパスタにかければ、でき上がり。

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