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あさイチ 7月2日 レシピ 大人のスパイシーホットケーキ

あさイチの魔法のスパイスのコーナーで7月2日に紹介していたレシピ「大人のスパイシーホットケーキ」レシピ&作り方です。
人気パティシエの高木康政(たかぎ・やすまさ)さんが教えてくれました。
大人向けのスパイシーホットケーキの作り方です。

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大人のスパイシーホットケーキ レシピ

材料 4人分
ホットケーキ用の粉・・・200グラム
卵(Mサイズ)・・・2コ
牛乳・・・2分の1カップ
クリームチーズ・・・100グラム
ガラムマサラ・・・小さじ2
カルダモン・・・小さじ1
ピンクペッパー(飾り用)・・・24粒
ソース
ヨーグルト(加糖)・・・1カップ
ブラックペッパー・・・小さじ2分の1
作り方
1.ボウルに、ホットケーキ用の粉、卵、牛乳、ガラムマサラ、カルダモン入れ泡だて器でよく混ぜる。
2.160度に温めたホットプレートに生地を丸く流し入れ、サイコロ状にカットしたクリームチーズを散らす。
3.約3~5分ほど焼いたら、裏返して2~3分焼く。
4.焼き上がったホットケーキを皿に盛り、ヨーグルトとブラックペッパーを混ぜたソースをかける。
5.ピンクペッパーを飾るれば完成。

 あさイチで7/2に紹介したレシピ

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ナツメグ入りハンバーグ
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「大人のマヨネーズ」「大人のケチャップ」「大人のごま油」
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