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あさイチ 平野レミ おうちでお祭りきゅうり 8月18日 レシピ

あさイチ「解決!ゴハン」で8月18日に紹介していた「おうちでお祭りきゅうり」レシピ&作り方です。
料理愛好家の平野レミさんが教えてくれました。
「家庭菜園できゅうりが大豊作。飽きずにおいしく食べられる料理を教えて!」というリクエストにこたえたレシピです。
2種類のディップのレシピも教えてくれました。
キャベツに、きゅうり・んんじ・・カリフラワー・パプリカを串でさすというかなり斬新な見た目でした。

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 おうちでお祭りきゅうり レシピ

材料 つくりやすい分量
きゅうり・・・10本
くまポンディップ
クリームチーズ・・・大さじ4
マヨネーズ・・・大さじ2
ポン酢しょうゆ・・・小さじ4分の1
塩・・・少々
オーイ! さとう君ディップ
オリーブ油、砂糖、みそ・・・各大さじ1
卵黄・・・1コ分
豆板醤(トウバンジャン)・・・少々

キャベツ、にんじん、ミニトマト、カリフラワー、パプリカなどお好みの野菜・・・お好みで
作り方
1.きゅうりは冷やして、棒を刺す。
2.ディップの材料をそれぞれ混ぜ合わせる。
3.きゅうりにディップをつけながら食べる。
お好みでキャベツ、にんじん、ミニトマト、カリフラワー、パプリカなどの野菜につけて食べる。

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