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レシピの女王5 カルボナーラ?なパニーニサンド 7月13日 レシピ ヒルナンデス

ヒルナンデスのレシピの女王シーズン5で7月13日に紹介していた「」(カルボナーラ?なパニーニサンド)レシピ&作り方です。
山崎ルディヤさんg教えてくれました。
一次予選のテーマは、30分以内に3人分作れる家庭料理です。
30分で作れるパンのレシピです。

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 カルボナーラ?なパニーニサンド レシピ

材料 3人分
牛乳(1/2カップ)
バター(大さじ1)
砂糖(小さじ1)
塩(少量)
インスタントドライイースト(3g)
強力粉(1.5カップ)
卵(1個)
玉ねぎ(小1/4個)
ベーコン(2枚)
オリーブオイル(適量)
薄力粉(大さじ1)
牛乳(大さじ5~)
スライスチーズ(1枚)
塩こしょう(適量)
ブラックペッパー(適量)
とろけるチーズ(1.5枚)
プチトマト(6個)
葉物野菜(ベビーリーフ)(適量)
作り方
1.耐熱ボウルに牛乳とバターを入れ、レンジ(600w)で1分加熱します。
2.(1)に砂糖・塩・インスタントドライイーストを加え、その都度フォークで混ぜ、
強力粉を加えて混ぜ、まとまってきたら手でこねます。
3.ラップをして、レンジ(200w)で50秒加熱します。
4.軽くこねて、3等分にし、丸め、耐熱ボウルに戻し、ぬれ布巾をかぶせてオーブンの発酵機能を使って3~5分発酵させます。
5.卵を茹でます。
6.玉ねぎを粗めのみじん切り、ベーコンを細切りにし、オリーブオイルを熱したフライパンで炒めます。
7.ベーコンがカリッとしてきたら、耐熱容器に移し入れ、薄力粉を加えてすばやく混ぜます。
8.牛乳・スライスチーズ・塩こしょう・ブラックペッパーを加えてレンジ(600w)で30秒加熱し、混ぜます。
加熱して混ぜるを2~3回繰り返し、ドロッとしたソースを作ります。
9.ゆで卵を加え、塩こしょうでかなり濃い目に味を調えます。
10.(5)をそれぞれ薄くのばし、とろけるチーズ1/2枚ずつと(9)をのせて包み、形を整えます。
11.中火に熱したフライパンで両面を3分ずつ焼きます。
12.プチトマト、葉物野菜、パニーニを盛り付けます。
※オーブン、電子レンジ、グリルなどの加熱時間は種類やワット数など、そのほか様々な条件に
よって異なりますので、ご使用のものの取り扱い説明書を必ず参考にしてください。また取り出す際には熱いので十分注意してください

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