HOME» 話題のレシピ»

レシピの女王5 ピーマンと卵のピータル丼 4月6日 レシピ ヒルナンデス

ヒルナンデスのレシピの女王シーズン5で4月13日に紹介していた「とろっとピーマンと卵の『ピータル丼』~作り置きおかずで栄養満点丼~」レシピ&作り方です。
玉田悦子さんが教えてくれました。
一次予選のテーマは、30分以内に3人分作れる家庭料理です。
作り置きできるピーマンの丼のレシピです。

レシピの女王 シーズン5 レシピ 一覧

 ピーマンの人気レシピ

ネットで人気の簡単ピーマンレシピ

 とろっとピーマンと卵の『ピータル丼』 レシピ

材料 3人分
青じそ(せんぎり9枚分)
甘酢しょうが(90g程度)
カシューナッツごはん
ごはん(2合)
カシューナッツ(50g)
酒(大さじ1)
とろっとピーマン
ピーマン(15個)
〈A〉
めんつゆ(かけつゆの濃さにしたもの)(大さじ3)
みりん(大さじ1)
酒(大さじ1)
ごま油(大さじ1)
タルタルソース
卵(2個)
〈B〉
マヨネーズ(大さじ1)
味噌(小さじ1,5)
みりん(小さじ1.5)
作り方
1.カシューナッツを包丁で切るか、袋に入れてからすりこぎなどで叩いて粗く砕きます。
2.米に(1)を加え、酒と水を合わせて通常通りの水加減にして炊きます。
3.ピーマンは洗ってヘタの部分を手で押して、ヘタが下に落ちたらヘタと種を取り除きます。
4.(3)と<A>を鍋に入れて、蓋をして強めの中火にかけます。
5.卵は沸騰した湯で9分茹でてから白身を粗く刻み、黄身と<B>を合わせて混ぜます。
6.甘酢しょうがは5~6枚を順にくるくると巻いて花の形にします。
7.ご飯が炊きあがったらご飯600gに青じその1/2の量を混ぜ、どんぶりに盛ります。
8.(4)のタレをご飯にかけ、タルタルソース、ピーマン5枚、甘酢しょうが、青じそを順に盛ります。

レシピの女王 女王のお買い物 レシピ 一覧
ヒルナンデス レシピの女王 シーズン4 レシピ 一覧
ヒルナンデス レシピ 一覧

クックパッド 実際作って美味しかった♪リピしてるレシピ♪

ピーマンレシピランキング


スポンサードリンク