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PON  減塩 酢豚 浜内千波 6月1日 レシピ

PONの今すぐマネシピちなみ(千波)にヘルシ~!で6月1日に紹介していた「減塩 酢豚」のレシピ&作り方です。
浜内千波さんが教えてくれました。

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減塩 酢豚 レシピ

材料 2人分
豚肉(とんかつ用)・1枚
片栗粉・大1
タマネギ・1/2個
エリンギ・1パック
ピーマン・1個
コショウ・少々
合わせ調味料
トマトケチャップ・大4
酢・大2
砂糖・大2
水・大2
作り方
1.豚肉は一口大に切り、エリンギ・タマネギとピーマンはざく切りにしておく。
2.一口大に切った豚肉に、コショウ・少々をして、片栗粉をまぶす。
3.温まったフライパンに、サラダ油をしいて、豚肉を両面、焼いていく。
4.お肉を両面焼いて一度取り出しそこに、エリンギ・タマネギ・ピーマンを入れて炒める。
5.トマトケチャップ・大さじ4、お酢、砂糖、水がそれぞれ大さじ2、全てを合わせて混ぜ、合わせ調味料を作る。
6.野菜に、軽く火が通ったら、あらかじめ火を通した豚肉と、合わせ調味料を加えて、さらに炒める。
7.良いトロミが出てくるくらいまで炒めて、煮詰めていき、全体に火が通ったら完成

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