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PON 浜内千波 超簡単 ジャンバラヤ 3月16日 レシピ

PONの今すぐマネシピちなみ(千波)にヘルシ~!で3月16日に紹介していた「超簡単 ジャンバラヤ」のレシピ&作り方です。
浜内千波さんが教えてくれました。

 超簡単 ジャンバラヤレシピ

材料 4人分
鶏もも肉   1枚
タマネギ   1/2個
トマト    1/2個
ソーセージ  3本
キャベツ   2枚
お米     2合
水      360cc(お米の1.2倍)
オリーブオイル 大1
調味料
トマトケチャップ 大3
カレー粉     小1
塩        小2
コショウ     適宜
黒コショウ    適宜
七味唐辛子    適宜
作り方
1もも肉は一口大、タマネギはみじん切り、ソーセージは小口切りにし材料を準備する。
2った鶏もも肉に、下味用に分量内から塩コショウ少々をとって、揉み込む。
3ライパンにオリーブオイル大さじ1をしき、タマネギ・ソーセージ・鶏肉を炒める。
4肉の表面の色が変わったら、トマトケチャップを加えて、全体に絡まってくるまで炒める。
5マトケチャップが絡まったら、水360cc、残りの塩とカレー粉小1を加えてひと煮立ち
させる。
6洗っていないお米」を、ひと煮立ちしたところに、お米を撒くように入れる。
※「洗っていないお米」を入れることで粘り気が出ずに、お米がパラパラになる!
7沸騰後、フタをして弱火にして15分煮る。
8.15分後、強火にして30秒くらい火にかける。
9.1センチ角に切ったトマトとキャベツをのせ、最後に、お好みで黒コショウと七味唐辛子を
かけたら完成

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