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PON 浜内千波 簡単ピザ 3月9日 レシピ

PONの今すぐマネシピちなみ(千波)にヘルシ~!で3月2日に紹介していた「簡単ピザ」のレシピ&作り方です。
浜内千波さんが教えてくれました。

簡単ピザ レシピ

材料 4人分

ほうれん草・1/2束(100g)
ツナ・1缶(小)40g
とうもろこし(缶)・30g
とけるチーズ・お好み
黒コショウ・お好み
生地
小麦粉・90g
溶き卵・1個分(M)(50g)
塩・少々
ごま油・小2
ソース
トマトケチャップ・大1
すりゴマ・大1
ごま油・小1
作り方
1.小麦粉・90グラムが入っているボウルにお塩・少々を入れて、全体を大きく混ぜピザのベ
ースになる生地を作る。
2.全体が混ざったら、溶き卵・1個分とごま油・小さじ2を加えて、全体が滑らかになるまで
捏ねていく。
3.トマトケチャップとすりゴマを大さじ1ずつ、ごま油を小さじ1 入れて混ぜ、
ソースを作る。
4.生地をフライパンの底に置き、ラップをしいてのばす。
5.生地をのばしたらお箸を使って、空気を抜くための穴を開けていく。
※フォークだとフライパンに傷がついてしまうのでお箸か指で穴をあける。
6.生地の準備が出来たら、トマトソースを 生地に塗る。
7.ピザの具のほうれん草を、1センチ幅に切っておき、ツナ、とうもろこしの缶詰めは
水気を切っておく。
8.生地全体にソースが塗れたら、軽くチーズを全面にちらす。
9.その上に、ほうれん草・100g、ツナ・40g、とうもろこし・30gを乗せ、
残りのチーズを上からちらす。
10.全体に満遍なく材料が飾れたら、フタをして、弱火で10分程度蒸し焼きにする。
11.最後にお好みで黒コショウをふったら完成

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